Andalucía V – CÓRDOBA Y JAEN

Córdoba es una ciudad andaluza, capital de la provincia del mismo nombre. Se ubica sobre ambas orillas del Río Guadalquivir y al pie de Sierra Morena.

En su larga historia, fue fundada por los romanos durante el siglo II aC. Fue capital de la Hispania Ulterior y luego de la provincia Bética, parte del Imperio Romano.

A partir del siglo VII, con la llegada de los árabes, también fue una metrópoli clave. Primeramente, fue designada capital del Emirato de Córdoba.

Luego, a partir del siglo X, durante el Califato de Córdoba se convirtió en uno de los mayores centros comercial, cultural y educativo de la época en Europa.

Se construyeron mezquitas, bibliotecas, baños y zocos. En el plano urbano se levantaron fuentes, aljibes, iluminación pública y alcantarillado, reflejando el esplendor de la ciudad en la etapa califal.

También se construyeron palacios, fortalezas y murallas defensivas.

A fines de la Edad Media, florecieron en Córdoba las letras y las ciencias, acompañando desde su origen el Renacimiento europeo.

Visitar Córdoba es un pasaje por diferentes culturas y épocas. Es de las ciudades que más ha conservado su esencia.

La vecina Ciudad de Jaén se encuentra situada sobre un cerro a una altitud de 574 metros snm. Está dominada desde lo alto por el castillo de Santa Catalina, desde el cual se divisa toda la ciudad, que baja del cerro y se extiende por la campiña.  El perfil que observa quien llega a la ciudad, es este castillo con su apretado caserío alrededor y el resto de la ciudad al pie del cerro, donde se destaca la equilibrada mole de la Catedral.
El área que hoy ocupa Jaen fue habitada por tartessos, griegos, fenicios, cartagineses, romanos, visigodos y árabes, aunque hay vestigios de la edad de Bronce (1800AC)

Jaen es la Capital mundial del Aceite de Oliva. La provincia de Jaén es el lugar con la mayor concentración de olivos y producción oleícola. La variedad que más abunda en la provincia es la Picual, aunque también se cultivan variedades Royal, Arbequina y Cornicabra.

La colección Recorriendo Destinos, tiene seis guías que cubren Andalucía:

I. Sevilla
II. Granada
III. Málaga, la Costa del Sol y Almería
IV. Ronda
V. Córdoba y Jaen   (ésta guía)
VI. Cádiz, Pueblos Blancos y Costa de la Luz